すいとん

昨日珍しくすいとんを作った。野菜２種類入りのしょうゆ味の卵とじである。食欲のない時や、二日酔いのときに自分でつくる。小麦粉をどのくらいに柔らかさに錬るのかが、個人の好みだが私は、柔らかいのがすきだ。母はよくすいとんと塩味のにらの薄焼きをつくってくれた。どちらも好きでたまに作る。

おいしいよ。