春の味

田淵行雄記念館の庭の水芭蕉とリュウキンカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右上　堀金扇町の桜堤

　　　　　　　　　　　　　　

今夜ふき味噌を作った。今日採った手のひら位の量のふきのとうと、少し前に買ったのと、今日新しく買い求めたのと、え～い合わせて作ってしまおう、それにしてもえらい量だなと思いながら作ったら、少しになってしまったが、味つけは自分の好みでばっちり、春の味を楽しんだ。

ウドも買ってきたから明日は酢味噌あえにでもしようかな。もう少したつと細いやまぶきが出てくるので、きゃらぶきとまでゆかないが炊いてみよう。これは私の年中行事、ぐつぐつ煮ながら味見をするのでだんだんと少なくなってゆくが、このふきを食べると舌のなかで春の実感が味わえる。